III Simpósio Internacional sobre alimentos e manifestações culturais
O evento teve por finalidade refletir sobre os desafios da manutenção da produção, do consumo, da soberania e da segurança alimentar nutricional além de outras manifestações culturais na contemporaneidade. Assim, foi discutido o papel da pesquisa e do ensino a partir de novas metodologias e da valorização dessa temática como objeto de estudo, compreendido como essencial nas últimas décadas a partir da discussão entre pesquisadores e agricultores, e representantes das comunidades produtoras de alimentos e da sociedade civil nas diferentes escalas geográficas.
E foi um prazer imenso para os pesquisadores do GECES apresentarem um pouco dos sabores, saberes e tradições de Minas Gerais neste rico e interessantíssimo Simpósio, realizado pelo GRUPAM da Universidade Federal de Sergipe (Aracajú). Nossos agradecimentos especiais à Professora Sônia Menezes pela receptividade e carinho!!