GEOGRAFIA DOS ALIMENTOS - GT do XIII Enanpege
No XIII Encontro Nacional da ANPEGE acontecerá o Grupo de Trabalho (GT) Geografia dos Alimentos: Memória, Tradição, Ressignificação, Saberes E Fazeres No Campo E Na Cidade, coordenado pelos professores Sônia de Souza Mendonça Menezes (UFS), José Antônio Souza de Deus(UFMG) Ana Emília de Quadros Ferraz.
O GT tem como objetivo refletir sobre os desafios vivenciados para a manutenção da produção, circulação e consumo dos alimentos bem como das relações estabelecidas com a soberania e a segurança alimentar de comunidades rurais e urbanas. O GT constitui-se em espaço interdisciplinar de discussão que propiciará a troca de experiências com o intuito de refletir sobre as diferentes formas de saber fazer e apropriação dos recursos territoriais, assim como da memória, tradição e ressignificação dos diversos aspectos que envolvem os alimentos, que marcam os espaços. No que concerne a comercialização serão discutidas as distintas articulações em redes formais e informais, o acesso aos mercados institucionais e outras estratégias que conformam territorialidades, contribuem para a reprodução social e econômica de grupos familiares e fomentam a articulação da relação campo/cidade. Nessa direção, serão discutidos os resultados de pesquisas concluídas ou que estejam em andamento, os aportes teóricos, as metodologias e a abrangência dessa temática O GT estabelece, portanto, em espaço de discussão sobre novo olhar acerca da produção tradicional, artesanal, da configuração das formas de comercialização e consumo de alimentos, de modos de vida e de apropriação do espaço, como objeto de estudo essencial nas últimas décadas nas escalas local, regional e global.
Os resumos serão aceitos até o dia 30 de março de 2019.
Maiores informações e inscrições através do site: https://www.enanpege2019.anpege.ggf.br/site/capa